Cozinheiros cegos | audio

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Escrito por Adriane Lazaroto   
Qui, 18 de Julho de 2013 17:35

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Cozinheiros cegos



Cozinhar é também um hábito, interesse das pessoas cegas e até uma profissão. É o que mostrou uma americana de ascendência vietnamita, Christine Há. Ela venceu um programa de televisão nos Estados Unidos onde tinha que cozinhar. Christine era a única candidata cega. No Brasil é destaque na cozinha Helena D'Angelo. Ela cozinhava quando criança e manteve esse hobbie quando ficou completamente cega.

Para cozinhar, algumas adaptações são feitas e a Fundação Dorina Nowill promove cursos para ensinar aos alunos como podem cozinhar.

Confira algumas dicas:

Mantimentos e utensílios precisam ser guardados sempre no mesmo lugar;

Panelas no fogão devem ficar sempre na mesma posição;

O calor é identificado pelas Mãos estendidas. Uma colher identifica a borda das panelas;

Ao despejar conteúdo quente da panela, dá-se um passo atrás para fugir do vapor;

Os cortes devem ser feitos lentamente.



Última atualização em Qui, 18 de Julho de 2013 17:48